MAC Professional utbeiningskniv er en japansk honesuki – kniven kokker bruker når fjærkre og kjøtt skal deles fra beinet. Bladet på 15,5 cm er kort, stivt og spisst, slik at du kan jobbe tett inntil bein og ledd uten at kniven vrir seg. Bladet er hele 3,0 mm tykt ved ryggen og laget i MAC-stål (AUS-8) med molybden og vanadium. Eggen er enkeltsidig, en tradisjonell japansk løsning som gir svært presise snitt og gjør det lett å følge konturen på beinet. Fingerskjoldet i rustfritt stål legger vekt bak hånden, og håndtaket i svart pakkatre gir et stødig grep også med fuktige hender. Kniven brukes til å beine ut kylling og annet fjærkre, dele ledd, trimme fett og sener, og til å dele opp mindre fisk. Bladet er stanset og håndslipt i Seki i Japan.
Trenger du flere forslag?
Finn flere gaver til han
Utforsk gaveideer på tvers av merker og kategorier. Velg mottaker, interesse og budsjett, så blir det enklere å finne noe som passer.
