MAC Chef kokkekniv med luftspalt på 25,5 cm er seriens største kokkekniv i dimplet utgave. Formen er den franske: svakt buet egg og rask avsmalning mot spissen, med lengde nok til å dele et kålhode eller en melon i ett drag. Bladet er 5,2 cm høyt ved hælen, så knokene går klar av fjøla. Luftlommene langs eggen legger luft mellom bladet og maten og bryter vakuumet, slik at skiver av potet, rotgrønnsaker og squash slipper i stedet for å henge fast. Det merkes mest nettopp på et langt blad, der skivene ellers samler seg oppover siden. Bladet er bare 2 mm tykt ved ryggen, og kniven veier rundt 230 g. Stålet er MAC-stål (AUS-8), høykarbon rustfritt stål legert med krom, molybden og vanadium, med MACs egen egg: dobbeltsidig, men litt asymmetrisk slipt. Kniven passer til hakking, terningkutting og oppdeling av grønnsaker, frukt og urter, og til kjøtt, fjærkre og fisk uten bein. Håndtaket er i svart pakkatre. Bladet er stanset og håndslipt i Seki i Japan.
Trenger du flere forslag?
Finn flere gaver til han
Utforsk gaveideer på tvers av merker og kategorier. Velg mottaker, interesse og budsjett, så blir det enklere å finne noe som passer.
